15 47.0734517 15.0176097 arrow 0 both 0 4000 1 0 horizontal https://szoknyaesnadrag.hu 300
Konyha
2022 július 16

Aranylabda a tányéron: Sárgabarack gombóc gluténmentes változatban

Ahogyan majd az ősz nem telhet el szilvásgombóc nélkül, úgy a nyár sem sárgabarack gombóc nélkül. Azoknak sem, akik nem ehetnek búzát. A krumplis tésztából készült finomságok roppant jól kivitelezhetőek búzamentesen is. Sőt, visszagondolva arra az időre, amikor még búzából gyúrtam a tésztát, biztatóan mondhatom: a búzamentes változatot könnyebb gyúrni, nyújtani. Ha nem ehetnek önök sem búzát, akkor mindenképpen tartsanak velünk.
OLVASS TOVÁBB
Konyha SLIDER
2022 július 15

Életben maradt fűszernövények: friss bazsalikom egész évben!

A legtöbben már vásároltunk otthonra valamilyen cserepes fűszernövényt. Petrezselymet, bazsalikomot, oregánót, tárkonyt, citromfüvet vagy mentát, csakhogy a legnépszerűbbeket említsük. Ha nem is azért, hogy otthon kertészkedjünk, inkább azért, mert a nagyobb adagot jobban megérte megvenni, na meg jól mutat a konyhapulton és a fotókon. A fűszernövény egy ideig talán el is maradt a konyhaablakban, ha néha meglocsoltuk és megvágtuk, aztán kifakult, elszáradt. Ha szeretnénk, hogy egész évben zöldeljen az ablakunkban, akkor valamivel többet kell adnunk a fűszernövénynek, és picit bíznunk is kell hozzá a szerencsénkben.
OLVASS TOVÁBB
Konyha SLIDER Szoknya és nadrág
2022 július 15

Könnyű nyári finomság gyerekeknek: Fagyasztott gyümölcsös joghurt

A meleg ellenére, vagy pont azért gyakrabban érezhetünk tévesen éhséget a szomjúság helyett. Valami olyat, amikor a víz, a nyári hideg italoknál többre vágyunk. Jól esne valami könnyű, gyorsan elkészíthető finomság. Akárcsak egy falatnyi. Különösen a gyerekek örülnek a fagylaltoknak, jégkréméknek és más hideg édességeknek. A gyümölcsös fagyasztott joghurtban az a különösen jó, hogy saját maguk is összekeverhetik és nekik tetsző formákba tehetik. Miközben pont az kerül bele, amit mi magunk jónak látunk: natúr, adalékanyag mentes joghurt és friss gyümölcs, hideg tejszín.
OLVASS TOVÁBB
Kis szoknya & kis nadrág Konyha SLIDER Szoknya és nadrág
2022 június 14

Chili a házi farmról: nem a szupererőset választják az ínyencek

Aki kedveli a csípős ízeket, az bizonyára hallott már a chiliről. Talán kóstolta is. Legalábbis valamelyik fajtáját. Merthogy mintegy kétezer fajtája létezik. Ízre erősebbek, gyengébbek. A színűk sem egyforma. Lehet piros, zöld, lila, de fekete és fehér is. Szenyán János ős- és kistermelő termeszti a chilit, majd a leszüretelt paprikából különféle termékeket készít. Hogyan mérik a chili erejét? Melyek a szupererős paprikák? Hogyan néz ki egy házi chilifarm – ezekről is beszélgettünk a Szenyán János chilitermelővel, a Johnny's Chili Manufaktúra tulajdonosával.
OLVASS TOVÁBB
Konyha Nadrág SLIDER Üzlet
2022 június 14

A kóstolás egyik alapelve: tisztelni kell a chilit, nem szabad lenézni

A chili erős, de nem mindegy, hogyan. Az erőssége befolyásolja az ízét? A kóstolás után úgy érezzük, hogy nem feltétlenül az erősebbnek mondott paprika csíp jobban, és valóban van különbség ízre a fajták között. Együtt kóstoltunk chiliket Szenyán János ős- és kistermelővel, aki úgy véli, a chilifogyasztás ne legyen verseny. Nem az számít, hogy ki bírja jobban a csípőset.
OLVASS TOVÁBB
Konyha SLIDER
2022 május 22

Gluténmentes zsömle, a búza nélküli mennyország

Ezt a receptet a Schär búzamentes termékek gyártójának a honlapján találtuk. Kipróbáltuk más fehér búzamentes lisztkeverékkel is, és működött, de minden másban tartottuk a receptet. Aki gluténmentesen, búzamentesen süt-főz, az nagyon jól tudja, hogy nem érdemes eltérni a jól bevált receptektől, mert a mentes liszt nem úgy működik, mint a búzából készült. A mentes lisztből...
OLVASS TOVÁBB
Konyha SLIDER
2022 április 26

Retek smoothie, a tavaszi életerőbomba

A smoothie kedvelőinek hoztunk egy új receptet, ezúttal retekből. Ugyan a piros gyökérzöldség nem nevezhető megszokott smoothie alapanyagnak, mégsem hagyhatjuk ki a receptből. Jó tudni 120 gramm friss retek tartalmazza a C vitamin napi szükségletének mintegy 14 százalékát. A fogyókúrázóknak sem hátrány beletenni a reggeli italukba, mivel a retek szuper méregtelenítőnek számít. Enyhén vízhajtó és vesetisztító hatású. Ami meg a zöldség enyhén csípős érzését kelti, nem kell tartanunk attól, hogy elrontaná a turmixunkat, ellenkezőleg, izgalmasan megbolondítja azt.
OLVASS TOVÁBB
Konyha SLIDER
1 2 … 15

Kiemelt Írásunk

Protokollkommunikáció: közösségi posztokból Illemkalauz
Érzések és tanévkezdés: a nyár legjobb napja átmenthető őszre is
Nem szeretne lemaradni? 

Iratkozzon fel, és mi alkalmanként hírlevelet küldünk aktualitásainkról!








Kövessen bennünket a közösségi médiában is

TOVÁBBI TARTALMAKÉRT!

Korábbi megjelenések

A Szoknya & Nadrág Magazin

Az élet sokszínű, ahogyan mi magunk is azok vagyunk. Témáinkat az életből merítjük, írásainkkal az élet valódiságát mutatjuk meg. Tőlünk mindenkinek. Embereknek emberségesen.