Chili a házi farmról: nem a szupererőset választják az ínyencek
Aki kedveli a csípős ízeket, az bizonyára hallott már a chiliről. Talán kóstolta is. Legalábbis valamelyik fajtáját. Merthogy mintegy kétezer fajtája létezik. Ízre erősebbek, gyengébbek. A színűk sem egyforma. Lehet piros, zöld, lila, de fekete és fehér is. Szenyán János ős- és kistermelő termeszti a chilit, majd a leszüretelt paprikából különféle termékeket készít. Hogyan mérik a chili erejét? Melyek a szupererős paprikák? Hogyan néz ki egy házi chilifarm – ezekről is beszélgettünk a Szenyán János chilitermelővel, a Johnny's Chili Manufaktúra tulajdonosával.