Cibere és Konc: Időszakos vegán táplálkozás húshagyó kedd után

A hús elhagyásának időszakos megjelenése nem új keletű. A nagyböjt a keresztény hagyomány szerint a húsvétra való csendes és visszafogott felkészülés időszaka. Az európai hagyományok szerint is ilyenkor elmarad a húsevés: ismét megküzd egymással a böjti és a farsangi ételeket megszemélyesítő Cibere vajda és Konc király. Szokásainktól és hitünktől függetlenül dönthetünk úgy, hogy idén negyven napra ideiglenesen elhagyjuk a húst. Felfoghatjuk egyfajta kihívásnak is.